Morcela (charcuterie portugheză): La morcela este un tip de budincă neagră portugheză (numită în Brazilia morcilha sau chouriço). Este un cârnat care are în compoziție sângele proaspăt al animalului folosit pentru prepararea lui. Poate să conțină sau nu grăsime animală, pe lângă diferite condimente. Este un cârnați umplut fără carne, umplut în cea mai mare parte cu sânge și grăsime de porc (untură) și făină sau orez și, prin urmare, prin prezența sângelui este de culoare închisă. ..
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.