Penicillium: nm Penicillium (cuvânt latin care înseamnă „parte aranjată în felul unei perii”) este o ciupercă (familia Perisporiaceae) care formează un mucegai verzui pe anumite brânzeturi albastre (Roquefort, albastru) sau albe (Camembert) expuse la umiditate.
Penicillium se hrănește cu calciul din pasta de brânză, făcându-l neted și suplu.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.