Annatto este folosit pentru a colora multe brânzeturi în galben, portocaliu sau roșu (Cheddar, Langres sau Rigotte de Condrieu, Edam, Mimolette, Livarot, Red Leicester), mezeluri și pește afumat (eglefin), precum și unt și cereale.
Utilizarea lui rămâne...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.