Asadero: Brânza Asadero (în spaniolă: queso Asadero) este o brânză mexicană care își are originea în statul Chihuahua și este larg răspândită acolo. Asadero este o brânză toartă manual, în principal în satul Villa Ahumada.
Descriere: Asadero are un punct de topire de 60 ° C datorită pH-ului său destul de acid (între 5.0 și 5.5). Respectând caracteristicile Asadero, putem observa că este foarte asemănătoare cu brânza Oaxaca, dar procesul lor de elaborare...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.