Matraila (Mănciurile bască): Renumita „matraila” este gura de porc bască Kintoa maturată timp de 12 luni. Este foarte căutat de amatori. În principiu, se mănâncă crud, feliat foarte subțire.
Dar, la fel ca burta, o poți afumat și găti a la plancha.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.