Kesong puti (brânză filipineză): Kesong puti este o brânză filipineză albă proaspătă, nematurată, făcută din lapte de carabao (lapte de bivoliță) nedegresat și sare, coagulată cu oțet, suc de citrice sau uneori cheag. Se poate face si cu lapte de capra sau lapte de vaca. Are o aromă ușor sărată și acrișă. Când se folosește un agent acrișor, seamănă cu queso panela mexican sau paneer indian. Când se folosește cheag...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.