Chhena (brânză indiană): Chhena (sau sana sau chhana) sunt caș sau caș de brânză, originare din subcontinentul indian (*), obținute din lapte de bivoliță sau lapte de vacă prin adăugarea de acizi alimentari precum sucul de lămâie și lactat de calciu în loc de cheag și apoi filtrați zerul rezultat (*) Subcontinentul indian este o zonă geografică a Asiei de Sud de aproximativ 4,5 milioane de kilometri pătrați, numită anterior India Cisgangetic, o ...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.