Trappe de la Providence de Bricquebec: Comunitate religioasă stabilită în Manche care producea o brânză din Normandia făcută din lapte de vacă, cu brânză presată nefiartă. Această producție, abandonată în 1961 de către Părinții Trappiști, a fost încredințată lăptării cooperatiste Valognes (Valco), precum și brandului Providence.
Brânza este un disc plat cu diametrul de 22 cm și grosimea de 4 cm, cu o greutate de 1,4 kg, coaja sa este sudă și netedă, pasta fragedă și cu o aromă destul de blândă.
Choi...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.