Wollwurst (cârnat german): Wollwurst este un cârnați german similar cu Weißwurst, făcut din carne de vițel și porc. Acești cârnați sunt numiți și „Nackerte”, „Geschwollene”, „Geschlagene” sau „Oberländer” și sunt în general mai lungi și mai subțiri decât Weißwürste.
Rețeta nu diferă mult de cea de Weißwurst, deși se folosește mai puțină coji de porc și nu se folosește pătrunjel.
Cârnatul nu are înveliș dar se pune direct...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.