Cuvântul „cervelas” provine din italianul cervellata, din latinescul cerebellum, care este diminutivul de la cerebrum, „creier”, deoarece inițial, este un cârnați făcut din carne și creier (de unde și numele) de porc.
Încă din secolul al XV-lea, rețeta sa „Per fare bon cervellate de carne d...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.