Cojia de porc: Cojia de porc este termenul culinar pentru pielea unui porc. În bucătărie, poate fi folosit în multe moduri diferite.
Poate fi topit, prăjit în grăsime sau prăjit pentru a produce un fel de biscuiți de porc sau zgârieturi (SUA: pork scrapings) sau zgârieturi (Marea Britanie: pork scratchings); acestea se servesc bucăți mici ca gustare sau ca garnitură.
Prăjirea eliberează o mare parte din grăsime, făcând...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.