Istorie și origine: Confitul își ia numele de la cel al satului Époisses. Fabricată din lapte de vacă, această brânză, cu mirosul său puternic și gustul pronunțat sărat, este una dintre cele mai tari brânzeturi moi și cu coajă spălată. Acest lucru se datorează procesului de spălare a crustei care se face cu tescovină de Burgundia. L...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.