Cotechino (charcuterie italiană): Cotechino este numele dat unui produs de mezeluri italian care se consumă sub formă de cârnați gătiți; își datorează numele cojii (cotica, în italiană) de porc și ia denumiri locale conform locuri de productie. Tradiția spune că este primul fel de mâncare din an (sau ultimul) însoțit de linte blondă.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.