Crizantema

Crizantema: Crizantema este o plantă perenă (familia Asteraceae - Denumire botanică: Crysnthenum x monifolium), care crește în iunie și ale cărei petale cu aromă de nasturel sunt folosite în Japonia (numit shungiku consumat în special de Anul Nou), în China și Vietnam pentru prepararea salatelor. sau supe.
Trucul este să se albi petalele în apă clocotită pentru a elimina ușoară amărăciune înainte de a le găti.
Frunzele sunt de asemenea comestibile.
Florile sunt uscate...