Lukanka (cârnat bulgar): Lukanka (bulgară: луканка) este un salam bulgar, uneori picant și destul de unic în bucătăria bulgară. Este similar cu sujuk, dar adesea mai parfumat. Lukanka este semi-uscat și are o formă cilindrică turtită și un interior roșu maroniu într-o piele acoperită în mod normal cu o ciupercă albă. Amestecul de bucăți mici de carne și grăsime conferă interiorului o structură granuloasă. În mod tradițional, salamul lukanka este comp ...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.