Irkotta: Irkotta (ricotta în franceză) este numele obișnuit pentru o brânză proaspătă malteză disponibilă în toate insulele arhipelagului maltez.
Irkotta este folosit pe scară largă în bucătăria malteză.
Istoria irkotta: Nu există niciun document istoric care să ne permită să cunoaștem aspectul fabricării brânzei în Malta. Cert este că primii ocupanți ai insulei, fenicieni, greci, romani cunoșteau cu toții tehnicile de fabricare a brânzei.
Cel...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.