Judru: Un judru este un cârnați mare de Burgundia (sau mai precis Morvandiau) făcut în regiunea Chagny (vezi harta de mai jos).
Acest cârnați este scurt și mare, compus dintr-un tocat grosier macerat în marc de Bourgogne.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.