Este uscată la aer și eventual afumată. Acesta este un produs regional tipic care este încă produs de câțiva măcelari din estul Țărilor de Jos, în special în provinciile Achterhoek, Twente, Salland și părți din Drenthe.
Carnea, care provine de preferință din mușchiul coapsei unui bou între doi și patru ani, din...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.