Din 12 iunie 1996, denumirea Parmigiano Reggiano este păstrată în Uniunea Europeană printr-o DOP. Curtea de Justiție a Uniunii Europene a decis în 2008 că acesta a fost și cazul traducerii sale cu parmezan.
Istoria parmigului...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.