Se mai numește și basturma, numită și pastourma, bastirma, precum și basterma,
Etimologie și istorie: Cuvântul pastırma provine din verbul turcesc bastırmak care înseamnă „a sprijini”.
Oxford Food and Beverage Encyclopedia scrie că „pastırma” este cuvântul otoman folosit pentru a se referi la un tip de...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.