Pézize: Pézize este o ciupercă de pădure în formă de cupă, adesea viu colorată, maro sau portocaliu, care crește pe pământ sau pe crenguțe. Majoritatea speciilor sunt comestibile. Pezizele, numite „pocaluri” în sudul Franței, sunt preparate ca morcile, dar nu sunt la fel de bune ca ele.
Doctorul Ramain (1895-1966), în „Mycogastronomie”, consideră însă că sunt pe nedrept trecute cu vederea și oferă o rețetă de pezize o...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.