Pirozhki : Les pirojkis sont des petits plăcinte russes et polonais de la taille d’une îmbucătură.
La base des pirojki (appelés également « pirogui » ou « pierogi » en polonais) peut être une aluat choux, A aluat foietaj, O Aluat crescut ou brioşăÎn timp ce garnitură este farsă de creiersau brânză albăsau jocsau legume fin tocat (cartof, varză,….), de pește și RizDe carne tocată (carne de vită ou păsări de curte), etc. Les pirojkis accompagnent le Borș, bulion ou se servent en intrare chaude. Dans certaines régions, ils ont préparés et cuits comme des ravioli et cuisinés en sos de rosii sau drept legal de carne.
Citation d’Arto Paasilinna : « Le garçon retournait dehors avec son verre de lait et son pirojki tout chaud, s’installait pour manger sur le perron » dans Mici sinucideri între prieteni.