În Italia, se face o distincție între provolone blând (provolone dolce) care s-a maturat timp de cel puțin 4 luni și provolone picant (provolone piccante) care s-a maturat timp de cel puțin 16 luni.
Descrierea brânzei provolone: Uneori ia forme originale, pere (sau balon ...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.