Sagi: Sagi este grăsime de porc râncedă și sărată, folosită în sudul Franței (Roussillon-Languedoc) și în Catalonia pentru a prepara specialități locale precum oulade sau suquet.
Se mai foloseste si in tocanite, preparate in sos de carne sau peste. O nucă de sagi este suficientă pentru a da un pic de gust în plus acestor preparate. Se vinde in paine de aproximativ 250 de grame.
Articole similare:
Untură
Seu
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.