Salami de la doja (salutaria italiană): Salami de la doja (denumire oficială) este un cârnați tipic din Novara, Biella și Vercelli. Își ia numele de la recipientul în care se lasă la maturat, doja (în latină dolium), care este un fel de jar de teracotă. sau salam dla doja (denumirea Piemontului corectată după grafia codificată), salam Duia (în italiană), uneori raportată cu scrierea salam d'la duja sau salam dla duja, Caracteristici tehnice: Carne de porc de prima alegere (spată...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.