Schmaltz se găsește în bucătăria Europei Centrale și a Statelor Unite ale Americii, în special echivalat cu bucătăria evreiască ashkenazi. Grăsimea de păsări de apă este folosită și în bucătăria din sud-vestul Franței.
Datorită influențelor interculturale...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.