Marc: nm Marc este o apa-de-vie realizata din tescovin de struguri distilat (rezidu de struguri dupa presare), folosita pentru a rafina, spala sau freca multe branzeturi (in special Burgundia), insuflandu-i in acelasi timp aromele acestei apa-de-vie. şi prin insuflarea în ea a elementelor necesare de conservare prin alcool.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.