Tête de moine (brânză elvețiană): Tête de moine este o denumire elvețiană conservată de un DOP elvețian care desemnează o brânză din lapte crud, integral de vacă. Această brânză este unică în modul său de consum sub formă de rozete obținute din „help”. din „girolle”.Originea geografică a capului călugărului: Această brânză cilindrică provine din Jura Berneză, regiunea francofonă a cantonului Berna. Provine mai exact de la mănăstirea Bellelay, situată în orașul Saico...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.