Teurgoule de boudin: Teurgoule de boudin este o specialitate culinară din Normandia făcută din sânge de porc copt timp de câteva ore într-o terină cu ramă înaltă cu lapte și condimente. Budinca neagră obținută este feliată și răcită. Apoi este sfărâmat, prăjit și flambat cu pommeau Normandia apoi acoperit cu crème fraîche.
Vezi și Teurgoule (desert) sub Lexiconul culinar.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.