Bento: „Bento” este un termen japonez pentru o masă rapidă luată departe de casă, conținută într-o cutie (bento boko). Acest mod de restaurare a apărut la mijlocul sec. Cea mai populară cutie bento în zilele noastre este steagul japonez (hinomoru bento): conține orez, a umeboshi (prune) în centru, tsukemono (legume conservate în sare), câteva legume.
În mod tradițional din lemn lăcuit, cel bento beko este acum disponibil în rășină sintetică sau într-o tavă de unică folosință.