Calendar (bucătărie): Inventarul preparatelor gătite și al produselor de patiserie pregătite în mod tradițional cu ocazia unei sărbători, cel mai adesea religioase, sau în cadrul unor evenimente care punctează viața rurală (Recoltarea strugurilor, recolta, Etc).
Aceste feluri de mâncare aveau două particularități în comun: o valoare nutritivă excepțională, pentru a se rupe de obișnuit, cumpătat sau puțin variat, și mai presus de toate o semnificație magică sau simbolică.