Cursa de chelneri de cafenea : The Waiter Race este o cursă care pune la încercare ospătărițele și ospătarii. cafea și talentele lor pentru viteză și echilibru. Băieții aleargă purtând o tavă pe care sunt așezate pahare și o sticlă umplută cu lichid și care trebuie să rămână imperativ pe tavă până la final.
Istoria cursei ospătarilor: Există numeroase arhive care arată cursele ospătarilor din Paris, Londra, Berlin sau Geneva la începutul secolului al XX-lea. În ciuda incertitudinilor, este larg acceptat faptul că cursa ospătarului își are originile în Franța.
În mod tradițional, cursele de ospătari au fost organizate pentru a îmbunătăți recunoașterea profesiei de ospătari la Paris. Acesta este motivul pentru care cursele de astăzi păstrează o legătură cu cultura franceză și de ce organizatorii le programează adesea pentru 14 iulie.
Conceptul cursei: Conceptul cursei ospătarilor de cafenea este destul de simplu. Băieții trebuie să parcurgă un traseu de curse cât mai repede posibil, păstrând în același timp conținutul plăcii lor intact. O mulțime de reguli și provocări au fost adăugate la cursa tradițională. Inițial, regulile cursei păreau să interzică băieților să alerge. Într-adevăr, cursa era deschisă doar profesioniștilor care trebuiau să se măsoare în condițiile exacte ale serviciului lor, adică mergând repede fără să alerge vreodată.
În zilele noastre, multe curse permit cursele și chiar oferă condiții de sprint sau ștafetă între diferiții concurenți împărțiți în echipe.
Astăzi: Cursa a traversat continente. Curse de chelneri pot fi găsite astăzi în peste 53 de țări. De la Hong Kong la Washington, DC, de la Bruxelles la Ierusalim sau din Buenos Aires în Japonia, ospătarii stau în centrul atenției pentru o zi și oferă spectacol spre deliciul spectatorilor care vin să-i susțină. În 2011, cursa ospătarilor a reinvestit pavajul parizien pe care le neglijase de mai bine de 10 ani. Până în prezent, mai mult de 724 de curse de chelneri din întreaga lume de la înființarea sa au fost menționate de site-ul internațional de curse de ospătari4. Și conform acestui site, cursele sunt adăugate pe lista lungă în mod regulat.
Organizatori: Iată o listă de organizatori tipici: birou de turism (Trouville, 2011), sindicat (Paris, 2011), cafenea și restaurant (New York), hotel și grup hotelier (Hong Kong, 2010), producător de băuturi (Paris, 2011), producător de evenimente (Brisbane 2010), Alliance Française (Sydney, 2010), școală hotelieră (Pontivy, 2011), festival (Portland), societatea de cafea din Geneva.
Câștigători: Câștigătorii cursei primesc de obicei premii. Mulți dintre ei recunosc că victoria lor a contribuit, direct sau indirect, la avansarea lor în cariera profesională. Este cazul, de exemplu, al lui Bassel Halawani, câștigător al cursei de la Ierusalim în 2009 și care a fost numit Manager la câteva zile după victoria sa.). Potrivit acestuia, cursa i-a impulsionat cariera, oferindu-i posibilitatea de a-și arăta calitățile și determinarea.