Ceai : „Ia ceaiul” este o uşoară gustare – compusă în general din pâtiserii – luat cu ceai, Și servie mai ales îndupa amiaza. Prin extensie, numim „ceai” întâlnirea la care aceasta gustare da loc.
Britanicii sunt maeștri din trecut în arta ceaiului de la ora cinci, dar practică și high tea (sau ceai de carne), în special în NordThe campanii de, unde masă du Soir este înlocuit cu ceai servit cu carne receDe pește, A salate, A terine și fructe, precum și rulouri uns cu unt, A toasturi, A prăjituri, Etc
Moda ceaiului de la șaptesprezece ore, urbană și mai ales feminină, a fost lansată de ducesa de Bedford în jurul anului 1830 și a fost rapid însoțită de reguli foarte stricte de etichetă.
Un ceai englezesc include uneori mici tartine sărat, dar mai ales biscuiți, A briose, A crăpături, A chifle, A prăjituri, turtă dulce (turtă dulce), de shortbread, cu gemuriDe miere, A marmeladeDe caș de lămâie, Etc
Pe continent, ceaiul a fost adoptat de Anglomania la sfârșitul secolului al XIX-lea. secol, mai ales în oraș. Se practica și ca un fel de bufet, în timpul mingilor și petreceri de dans.