Pongal (festival indian) : Le Pongal - பொங்கல் la propriu fiert în tamilă - numit și Makar Sankranti în alte părți ale Indiei (ಸ ೦ ಕ್ರಾ ೦ ತಿ în kannada) este un Festivalul Recoltei și de mulțumire, dar și de ispășire aIndia.
Pongal este istoric un sărbătoare secular independent de hinduism (*), ceea ce ar putea indica o origine foarte veche. Sărbătorit în principal în Sudul Indiei, mai ales la Tamilă Naduîn Andhra Pradesh și Karnataka, este și la Singapur și Malaezia unde există comunități tamile. În ciuda acestei preponderenţe a Sudul Indiei, recunoaștem asta sărbătoare în alte părți aleIndia, în Nord de exemplu unde poartă numele de Makar Sankranti.
Au Bucharest și în Gujarat, ia forma unui concurs de zmeu. La Punjab și Haryana ea este sărbătorită sub numele de Lohri.
Pongal are loc pe parcursul a patru zile popular în Tamilă Nadu, o stare deSudul Indiei. De atâta timp cât oamenii au plantat și cules alimente, a existat o formă de Festivalul Recoltei. Pongal, unul dintre cele mai importante festivaluri hinduse populare ale anului. Acest festival Ziua Zilei Recunoștinței își ia numele de la cuvântul tamil care înseamnă „a fierbe” și are loc în luna thailandeză (ianuarie-februarie) în timpul Saison unde Riz si altii cereale, trestie de zahăr, Și curcumă (A ingredient Essentiel în bucătăria tamilă) sunt recoltate.
Celebrare:
Au Tamilă Nadu : Pongal este cunoscut și ca Tamizhar Thirunal. Sărbătoarea are loc de obicei pe 14 sau 15 ianuarie, care este prima zi a lunii thailandeze din calendarul tamil. Un proverb tamil spune: Thai Pirandhal Vazhi Pirakkum (தை பிறந்தால் வழி பிறக்கும்), sau: Nașterea lunii deschide calea noilor oportunități thailandeze.
Petrecerea durează patru zile. În timpul primului, Bhogi, țesăturile și hainele vechi sunt aruncate și ars, marcând începutul unei noi vieți. În a doua zi, ziua lui Pongal, punem a fierbe du Riz cu cineva lapte cheltuieli și melasă sau Trestie de zahăr, dimineața devreme, plecând din amestec overflow, ceea ce explică numele sărbătoare. Oamenii se pregătesc în cazul în care și deserturi, vizitați-vă unul pe celălalt și faceți schimb de jurăminte. A treia zi, Mattu Pongal, este destinat să-i mulțumească vaci și bivol, pentru că legenda spune că șeptel a fost de acord să-l ajute pe bărbat să arate câmpurile, numai cu condiția să fie sărbătorit și cinstit o dată pe an. Se solicită o dovadă de devotament, unde devotații lui Shiva sunt rugați să-și stăpânească montura sălbatică, cu mâinile goale și pe propriul risc, vehiculul zeului Shiva fiind Taurul, o practică numită Jallikattu. În ultima zi, Kanum Pongal – „kanum” însemnând a vedea – tinerii s-au adunat pe malurile râurilor pentru a-și căuta viitorul soț, practică care acum a căzut în desuetudine. În această perioadă oamenii consumă trestie de zahăr și împodobesc casa lor cu kolam.
Le festival Tamil Pongal este un festival al recolta, o ocazie tradiţional să mulțumim naturii, să sărbătorim ciclurile vieții care ne oferă cereale. Tamilienii spun „pirandhaal Thai Vazhi pirakkum” și cred că problemele legate de familie vor fi rezolvate odată cu apariția lunii Tamil Thai, care începe cu Ziua Pongal. Aceasta este în mod tradițional luna lui nunti. Aceasta nu este o surpriză într-o comunitate predominant agricolă - bogăția câștigată dintr-un bun recolta formează baza economică pentru ocazii de familie scumpe precum nunti.
Au Karnataka : În Karnataka, sărbătoare este o oportunitate de a vizita vecinii, prietenii și rudele pentru a face schimb de salutări. Noi a pregati apoi o farfurie numit Ellu făcut din seminte de susanDe nucă de cocosDe Sucre, Etc
Sensul astrologic: The sărbătoare are o semnificație astrologică, marchează începutul perioadei Uttarayana, când soleil parcurge cele mai nordice șase luni de curse pe cer. În hinduism (*), Uttarayana este considerată de bun augur, spre deosebire de Dakshinaayana, mișcarea sudică a soleil. În această perioadă planificăm evenimente importante. Makara Sankranthi se referă la intrarea soarelui în semnul zodiacal al lui Makara, adică Capricorn.
(*) Hinduismul: Hinduismul, sau hinduismul, sau sanatana dharma, este una dintre cele mai vechi religii din lume încă practicată, care nu a fondat, nici a impus dogmă, nici instituție clericală uniform organizată.