Okara: Okara este o pulpă formată din reziduuri insolubile de soia rămase de la fabricarea laptelui de soia și tofu. Pentru a face aceste produse, soia se face piure și apoi se filtrează; reziduul de filtru este okara. De obicei este alb, tinde spre galben. Este un ingredient tradițional în bucătăria japoneză, coreeană și chineză, care a fost folosit și din secolul al XX-lea în bucătăria vegetariană occidentală. Datorită umidității și valorii sale nutritive, este h...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.