Akpi: Akpi este o migdale dintr-un pom fructifer din pădure tropicală, djansang, (nume botanic: Ricinodendron heudoletii sau Ricinodendron africanum (Bail) Pierre ex Pax) (familia Euphorbiaceae). Akpi este folosit ca potențiator de aromă în bucătăria africană a popoarelor din pădure, cum ar fi precum bucătăria din Côte d'Ivoire. În aceeași bucătărie se află sosul akpi gătit de oamenii Dida (*).(*) Dida sunt o populație din Africa de Vest care trăiește în sud-vest...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.