Făina de Soungouf: Făina de Soungouf (cuvânt care provine de la wolof sunguf) este o făină de mei folosită în Africa de Vest, în special în Senegal, în mediul Wolof sau Lebou, pentru diferite preparate precum lakh, ceai cușcuș, sos Mboum sau rouy (ruy). ), un fel de terci dat copiilor mici, ca „bulion de înțărcare”.
De asemenea, este creditat cu virtuți terapeutice și chiar magice.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.