salak : Le salak est un mic palmier (familia de Araceae - Nume botanic: salacca zalacca).
Il est très spinos, uneori agresiv mesurant jusqu’à 6 m de haut. La stem est généralement souterraine.
Ei fruct est le « salak » ou « fruit serpent » (idiot signifie serpent en javanais et en sundanais), c’est une grande drupă ovale ou fusiforme de 5 à 8 cm de long recouvert de dures écailles brunes rappelant la peau d’un şarpe.
Sa scaun est blanche avec un noyau dimensiunea a alun. Le salak pousse à Java și Sumatra mais son origine reste inconnue. On le cultive principalement en Tailanda, Malaezia et Indonezia.
On consomme le salak en salata de fructe au siropîn gheață sau sorbet.
À Java, on en fait aussi des confiseriiPrecum dodol.