Madame Jeanette (piment) : Le piment Madame Jeanette (Nom de Solanaceae - Denumirea botanica: capsicum chinense), este a crește de Ardei habanero din Surinam. Il est également connu sous le nom de « Jaune du Suriname ».
Les fructe sont en forme de petits ardei, mais ils ont la putere du piment Habanero.
Les piments copt ei au o culoare allant du jaune au jaune-rougeâtre, mais ils sont plus gros et non symétriques comme les piments Habanero.
Sa aromă este descris ca fructat, cu notiţe de Mango și d 'ananas. Il est souvent confondu avec le piment Adjuma jaune, qui est moins allongée et plus condiment mais moins gustos.
La plante du piment Madame Jeanette est très prolifique. Elle a une croissance relativement compacte et déteste un environnement trop frais. Elle peut également être cultivée en intérieur.
Les piments de Madame Jeanette sont assez puternic, classés entre 125 000 et 325 000 sur l’scara Scoville.
Le piment Madame Jeanette est utilisé dans de nombreuses chitanțe de la cuisine surinamaise.