Această cereală, odată uscată, prăjită și redusă în făină, este apoi folosită ca materie primă pentru producerea berii. Malțul conține în principal amidon, care se transformă în dextrină și zahăr sub acțiunea enzimelor, făcând posibilă obținerea mustului de bere. In functie de temperatura la care...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.