Pourassou: Pourassou este numele din Auvergne pentru zibetă (familia Amaryllidaceae - Denumire botanică: Allium schoenoprasum), care este cunoscută și sub numele de arpagic.
În Corrèze, pourassou este un amestec de unt și arpagic tocat mărunt, asezonat cu sare și piper care se mănâncă pe pâine prăjită, pe felii subțiri de pâine de țară.
De asemenea, se face o plăcintă.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.