Pseudo-cereale: Pseudo-cerealele sunt plante dicotiledonate ale căror semințe sunt consumate mai mult sau mai puțin ca cerealele. Spre deosebire de cerealele adevărate, ele nu sunt Poaceae (sau fost Ierburi). Boabele lor pot fi măcinate și reduse la făină și folosite ca cele ale cerealelor. Unele pot fi făcute pâine (amarant, coada vulpii amarant), altele nu, din cauza conținutului și calității insuficiente de gluten (quinoa, nuci de pâine).
amarant
Amaran...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.