Agnès Sorel: În bucătăria clasică, „Agnès Sorel” este denumirea unei garnituri compuse în principal din ciuperci, piept de pui și limbă stacojie, divers detaliată în funcție de felul de mâncare de completat (omletă, vițel la tigaie sau înăbușit, Chicken Supreme ).
În crema Agnès Sorel (o supă legată), umplutura este tăiată în julienne. Preferata regelui Carol al VII-lea, Agnès Sorel (1422-140), care și-a lăsat numele mai multor pregătiri, avea o masă celebră: „Pentru a atrage...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.