Ardennaise (à l'): Expresia „à l'ardennaise” este folosită, în bucătăria clasică, pentru mai multe feluri de mâncare de vânat, cu pene (turz) sau păroase (iepure marinat, mistreţ), în care ienupărul este folosit sub formă de țuică și/sau fructe de pădure.
Există și un paté din Ardennes cu o vază de ciuperci și ienupăr....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.