Bulalo
Bulalô (bucătăria filipineză): Bulalô este un preparat din carne de vită din Filipine. Aceasta este o supă de culoare deschisă, preparată prin gătirea tulpinilor de vită și a măduvei osoase până când colagenul și grăsimea se topesc în bulionul limpede. Este un fel de osso buco asiatic în bulion de legume.De obicei include legume cu frunze, cum ar fi pechay (numele filipinez pentru varza chinezească) sau varza, porumb pe stiule,...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.