Schweinshaxe (bucătăria germană): Schweinshaxe este, în bucătăria germană, o coajă prăjită de șuncă (sau „coalbă de porc”). Colasa de șuncă este capătul piciorului de porc, chiar deasupra gleznei și sub partea cărnoasă a coapsei. Este deosebit de popular în Bavaria ca Schweinshaxn sau Sauhax.O variantă a acestui fel de mâncare este cunoscută în unele părți ale Germaniei ca Eisbein, în care jaretul de șuncă este marinat și în general...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.