Yokan (bucătăria japoneză) 

Yokan (bucătăria japoneză): Yōkan este un produs de patiserie dulce japonez făcut dintr-o pastă de fasole roșie japoneză gelificată cu agar-agar. Yokan arată ca o pastă de fructe, dar este mult mai subțire și mai fină. Se savura de obicei in jurul unei cani de ceai verde si in timpul ceremoniei ceaiului.
Astăzi, există diferite arome, arome și culori, cu forme adesea foarte originale și tipice Japoniei.

...