Wallenbergare (bucătăria suedeză): Wallenbergare este un preparat suedez alcătuit în general din carne de vițel tocată, smântână proaspătă, gălbenușuri de ou și acoperit cu pesmet. Se serveste in mod traditional cu cartofi fierti sau piure, dulceata de lingonberry si mazare.
Există diferite teorii despre originea acestei rețete. De obicei, meritul este acordat lui Julius Carlsson (1898-1976), bucătar-șef la restaurantul Cecil pe Norrmalm din Stockholm.
Le ...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.