Originea exactă a crème brûlée rămâne necunoscută. Se apropie însă de crema catalană, o cremă caramelizată cu făină de porumb preparată pentru sărbătoarea Sfântului Ioan din secolul al XVII-lea. O altă formă de crème brûlée specifică Flandrei, datează și ea de câteva secole, rezultată poate în urma ocupației...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.