Creme Mousseline: Creme Mousseline este un amestec de cremă de unt, cremă.
Este o crema fina. Se foloseste pentru garnitura de varza, sau garnitura de millefolie si capsuni.
Vezi: Cremă de unt; Frisca ; crema chiboust; crema diplomat; Frangipane.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.